Yazın gelişi her vakit bedenimizi teste tabi meblağ. Baharın gelişiyle kendini daha enerjik hissedenler var, bir yandan da daha yorgun ve bitkin olanlar var. Aslında ısı, kıymetli ölçüde mineral tuz kaybına neden olan terlememizi artırır. Gözümüzle göremediğimiz bu elementler aslında sıhhatimiz için gereklidir. Örneğin, beden için en kıymetli minerallerden biri olan potasyumu düşünün. Bu, kalp kası da dahil olmak üzere kan basıncını ve kas kasılmalarını tesirler. Bu mineralleri yenilemenin tek yolu, onları içeren yiyecekleri yemektir .
VİTAMİN, MİNERAL VE LİF İSTİKAMETİNDEN DE VARLIKLI
Ayrıyeten, gerçekte lif ve besin unsurlarının gerçek konsantreleri olan çok küçük yiyecekler de vardır. Mevsimsel rahatsızlıkları ve gribi önlemeye yardımcı olacak tohumlardan biri olan chia tohumu çok kıymetlidir. Vitamin, mineral ve lif tarafından varlıklı bu inanılmaz tohumu beslenmemize dahil etmeyi asla unutmamalıyız. Doğrusu bu tohum aslında bedenimiz için gerçek düzgünlük hazineleri.
OMEGA 3 VE OMEGA 6 İÇEREN, SIHHATİNİZ İÇİN ALTIN KIYMETİNDE OLAN BU BESİNİ ASLA EVİNİZDEN EKSİK ETMEYİN
Chia tohumları son yıllarda giderek daha tanınan hale geldi . Bu küçük yiyecek, birçok nedenden ötürü beden için kusursuz bir besin olacaktır. En büyük yararlarından birini isimlendirmek gerekirse, chia tohumları kardiyovasküler sorun riskini azaltır. Ek olarak, lif bakımından zengindirler, bu sayede bağırsağı sistemli hale getirmeye yardımcı olurlar ve kusursuz sıhhatin tadını çıkarırlar. Ayrıyeten chia tohumları omega 3 ve 6 içerdiğinden inflamatuar süreçleri denetim altında tutacaktır.
Aslında düşük bir glisemik indekse sahip olmak, öbür birçok besinde olduğu üzere kan şekeri düzeyimizi çok fazla yükseltmez. Lakin bu tohumun yalnızca omega 3 ve omega 6 içerdiği ve az şeker içerdiği için değil, birebir vakitte vitamin ve mineral sağladıkları için de bedelli olduğunu vurguluyoruz.
CHİA TOHUMUNU MUTFAKTA ŞU BİÇİMDE KULLANABİLİRİZ
Chia tohumları, nefis kahvaltı kurabiyeleri üzere çeşitli tarifler yapmak için olağanüstüdür. Bunları hazırlamak için 200 gram elenmiş unu, 50 gram steviayı (şeker otu) bir kaseye dökmeli ve her şeyi birlikte karıştırmalıyız. 80 gram tereyağını bir tavada eritip 1 yumurta ile birlikte hepsini unun içine döküyoruz. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 adet daha chia tohumu ve rendelenmiş portakal kabuğu ekleyerek sonlandırıyoruz. Her şeyi uygunca karıştırdıktan sonra, evvelce ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirelim.