Meyveler sağlıklı ve lezzetlidir. Birden fazla meyve, C vitamini, lifler ve sizin için âlâ olan her türlü öteki vitamin ve minerallerle doludur. Ayrıyeten, doğal şekerler sayesinde ondan çok fazla güç elde edersiniz. Acıktığınız vakit için en düzgün atıştırmalık yalnızca bir elma, portakal yahut öteki bir lezzetli meyvedir. Lakin bu kadar çabuk bozulması üzücü… Neyse ki, meyvelerinizi çok daha uzun mühlet taze tutacak kullanışlı bir numaramız var! Bu halde meyveleriniz çabuk bozulmaz.
BU KOLAY NUMARA, MEYVENİZİ ÇOK DAHA UZUN MÜDDET TAZE TUTMANIZA YARDIMCI OLABİLİR
Önerilen günlük meyve ölçüsü iki kesimdir. Sorun şu ki, meyve taze olduğu için çok çabuk bozuluyor. Ve meyveyi buzdolabının dışında tutmak en güzelidir zira aksi takdirde lezzetini kaybeder. Bu nedenle, istediğinizden daha sık meyve atmak zorunda kalıyorsunuz. Armutların ve elmaların tam olarak ne kadar taze kalacağını kestirim etmek sıkıntı. Bilhassa sıcak havalarda yiyecekler daha çabuk bozulur. Küflü bir armudu ısırmak istemezsiniz ve bu tıpkı vakitte para kaybıdır. Neyse ki, meyveleri iki kat daha uzun müddet taze tutmanıza yardımcı olacak kolay bir numaramız var. Ve rastgele bir kimyasal koruyucuya gereksiniminiz yok.
NEM MEYVENİN ÇABUK KÜFLENMESİNE SEBEP OLUYOR
Olağan ki, meyveleri yemeden evvel durulamanız gerekiyor. Lakin birçok insan çilek, yaban mersini yahut ahududu kasesinin tamamını, yalnızca birkaçını yemek için çabucak durular. Gerisi hala ıslak olarak buzdolabına geri döner. Bunu yapmayın! Nem meyvenin daha çabuk küflenmesine neden olur. Meyvenizi buzdolabına koymadan evvel ebediyen kurutun.
ELMALARI SAKLAMAK İÇİN
Birçok elma en az bir hafta saklanır, fakat onları bundan daha uzun mühlet tutabilirsiniz! Her bir elmayı kağıt havlusuna sarın ve dikkatlice buzdolabınızın meyve çekmecesine koyun. Çekmeceyi çok fazla çekmediğinizden emin olun, zira bu elmalarda yumuşak, kahverengi lekeler oluşmasına ve sonunda çürümesine neden olur. Elmalarınızı buzdolabında saklarsanız, hoş ve taze kalacaklar ve o unlu kıvamı geliştirmeyecektir.
Satın aldıktan sonra meyvenizin bozulmasına müsaade vermenize gerek yok. Bu kolay numara ile çok daha uzun müddet taze kalacak! Tek gereksiniminiz olan sirke, tuz ve su.
SİRKE KULLANIN
Taze yiyecek satın aldıktan sonra hepsini mutfak lavabosuna koyun. Lavaboyu neredeyse kenarına kadar suyla doldurun ve akabinde bir bardak sirke ekleyin. Sirke, meyvenin kabuğuna yahut derisine yapışan balmumu ve öteki kirleri çıkaracaktır. Ayrıyeten küf oluşumunu mahzurlar ve bu da meyveyi daha uzun müddet taze tutabilmenizi sağlar. Küçük böcekleri öldüreceği için suya bir çay kaşığı tuz da ekleyin. Meyveyi on dakika bekletin ve akabinde hepsini durulayın ve kağıt havlularla dikkatlice kurulayın. Meyve olağanda olduğundan iki kat daha uzun dayanacak.
BUZDOLABINDA MEYVE SAKLAMAK
Birden fazla meyve buzdolabının dışında eksiksiz bir halde saklanabilir. Buzdolabında saklandıklarında bile lezzetlerini kaybederler! Birtakım meyve çeşitleri buzdolabında saklanmaya uygun değildir, kimilerinde ise buzdolabında koruma edildiğinde olgunlaşma süreci yavaşlar. Çilek, ahududu ve kiraz üzere tipik ‘yaz meyveleri’ en yeterli buzdolabında saklanır. Birebir şey üzüm ve evvelce kesilmiş meyveler için de geçerlidir.
